segunda-feira, 15 de outubro de 2012

A sopa da Mª Amélia

Talvez a achem uma sopa comum, mas para mim teve algo de diferente: coentros! Jamais os colocaria numa sopa mas a verdade é que estamos sempre a aprender e eu aprendo algo todos os dias convosco...desta vez aprendi uma receita de sopa que passo a partilhar...Espero que gostem! Ah e já agora...é uma sopa light! :)

Ingredientes

1 courgete
1 cebola
1 alho francês
1 nabo
1 chuchu
cerca de 20g de coentros
azeite e sal q.b.
1 caldo de legumes (feito na bimby)

Para a varoma: cenoura e alho francês cortados em pedaços pequenos (ou outros legumes a gosto)

Preparação

Colocar no copo todos os ingredientes cortados aos pedaços, adicionar água de modo a cobrir os legumes.
Colocar na Varoma os legumes cortados em pedaços pequenos.
Colocar a Varoma sobre a bimby e programar 30 min, varoma, vel.1
TRiturar a sopa progressivamente durante 1 min nas velocidades 3-5-7, juntar os legumes da varoma e servir!

Bom apetite!

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