Quem é que ainda não sabia que a Bimby também faz queijo fresco? Façam contas aos que compram no supermercado...e contas a este que fica...delicioso! :)
A receita está na nova agenda bimby 2012...
Ingredientes:
1000g leite do dia
100g leite em pó gordo
sal q.b.
25 gotas de coalho liquido (à venda nas farmácias)
Preparação:
1. Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe 5min/ 37º/ vel.4
2. Junte o coalho e envolva 30 seg/ vel.4
3. Retire para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos para ganhar consistência
4. Com a ajuda da espátula retire da tigela e coloque no cesto da bimby, sob um prato fundo para que o soro escorra
5. Deixe repousar durante 2 dias no frigorifico coberto com pelicula aderente
6. Após esse tempo, desenforme e sirva.
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